Rita Schüler

Würfelzucker wird aufgrund der leicht zu nutzenden Form vor allem zu einem Tee oder Kaffee gereicht. Das Gewicht der einzelnen Stückchen überrascht: In Deutschland beträgt das typische Gewicht von Würfelzucker exakt drei Gramm. Wenn Sie beispielsweise fünf Stücke über Ihre Kaffeezeit zu sich nehmen, beträgt die Menge an Zucker 15 Gramm. In Österreich sind die Stückchen etwas schwerer, sie wiegen 3,9 Gramm. In der Schweiz dagegen sind es 4,4 Gramm. Das Gewicht kann je nach Land stark variieren. In den Vereinigten Staaten von Amerika zum Beispiel wiegt ein Stück Würfelzucker herstellerabhängig zwischen 3,5 und 5 Gramm. In Australien dagegen sind es meist 4,5 Gramm. Dabei spielt es keine Rolle, welche Zuckervariante für die Herstellung der Stücke zum Einsatz kommt. Bei seiner Erfindung ging es primär darum, Zucker leichter zu portionieren. Vor seiner Einführung wurde Zucker in großen Zuckerkegeln oder Zuckerhüten verkauft. Von diesem musste bei Bedarf ein Stück abgebrochen werden. Das ...

Wer beim „No Mow May“ mitmacht, mäht im Mai den Rasen im Garten nicht. Seinen Ursprung hat der No Mow May in Großbritannien, doch auch in Deutschland wird ein mähfreier Mai erfreulicherweise immer populärer. Oft ist ein Engagement für mehr Nachhaltigkeit und Umweltschutz mit einem gewissen Aufwand verbunden, doch beim No Mow May ist das Gegenteil der Fall: Hier kannst du einen großen Beitrag leisten, indem du nichts tust. Du darfst dir schließlich mit allerbestem Gewissen das Rasenmähen im Mai sparen. Wie bereits erwähnt, hat die Aktion ihren Ursprung in England. Der englische Rasen ist besonders kurz, Wildblumen haben keine Chancen zu erblühen. Das mag adrett und ordentlich aussehen, doch für Insekten und andere Tiere ist es misslich, sie finden keine Nahrung. Indem du am No Mow May teilnimmst, kannst du die Biodiversität im heimischen Garten unterstützen. Beim NABU heißt es, die Initiative solle Gartenbesitzer:innen dazu motivieren, weniger zu mähen. Am besten wäre es ...

Kaffee macht fit und wach. Früher hatte er ein ziemlich schlechtes Image. Inzwischen zeigt sich, Kaffee kann sogar förderlich für die Gesundheit sein. Nicht alle Inhaltsstoffe sind bis heute entschlüsselt, aber inzwischen sind mehr als 1.000 Inhaltsstoffe bekannt. Koffein ist zwar der bekannteste, der am besten untersucht ist, aber auch nicht der einzige, der eine Wirkung hat. Im Kaffee gibt es beispielsweise auch verschiedene Vitamine, aber auch Mineralstoffe, Kalzium, Kalium, Magnesium und Phosphor. Ist heißer Kaffee gefährlich? JA! Kaffee mit einer Temperatur von 65 Grad Celsius und höher gilt als Auslöser dafür, dass Zellen geschädigt werden. Dieses Risiko gilt aber nicht nur für Kaffee, sondern für alle sehr heißen Getränke und Speisen. Mehr als 1000 Inhaltsstoffe von Kaffee sind mittlerweile identifiziert. Koffein ist nicht nur der bekannteste, sondern auch der wirksamste. Chemisch gesehen gehört Koffein zu den Alkaloiden und wird pharmakologisch und medizinisch als Droge eingest...

Heuschnupfen wird unterschätzt und kann schlimme Folgen haben. Die Nase läuft, die Augen tränen. Wer auf Pollen reagiert, leidet. Wie gefährlich ist Heuschnupfen und was hilft wirklich dagegen? Beim Heuschnupfen reagieren Betroffene auf spezielle Eiweißverbindungen von Pollen im Blütenstaub. Deswegen spricht man in der Medizin auch von einer Pollenallergie oder allergischem Schnupfen, sogar vom Ganzjählichem Schnupfen.

Nicht vieles riecht so gut, wie ein frisch gebrühter Kaffee. Egal, ob am Morgen zum Wachwerden oder zwischendurch zum Entspannen, das Getränk verfehlt seine Wirkung selten. Es gibt verschiedene Dinge, die dafür sprechen, Kaffee auch kalt zu genießen. Vor allem in Sachen Gesundheit zeigen sich erstaunliche Auswirkungen des Getränks, Koffein soll bei kaltem Kaffee schneller in den Blutkreislauf gelangen und die Gehirnaktivitäten schneller erhöhen, er hilft uns definitiv besser zu performen!Kalter Kaffee für viele gerade am Morgen ein Kick, der ihnen hilft, besser zu funktionieren und augenblicklich in eine bessere Laune zu verfallen.   Kalter Kaffee hat weniger Säure, unabhängig von der Röstung. So verhelfen der niedrigere Säuregehalt, aber auch womöglich mehr enthaltenen Polysaccharide zu einer erhöhten Immunität des Verdauungssytems. Das wiederum wirkt sich womöglich positiv auf die Regulierung der Blutzuckerwerte aus und kann damit ein verringertes Risiko für Herzkrankheiten bede...